O adoçante é um alimento que proporciona um sabor mais doce nos alimentos, e substitui o açúcar em dietas restritivas com açúcares e principalmente para diabéticos.
Os adoçantes não são calóricos, porém se ingerir a mesma marca durante muitos anos pode causar problemas na saúde, então varie nas marcas e sempre experimente outros adoçantes mesmo que não goste. Sempre que acabar um adoçante compre outro de outra marca.
Há dois tipos de adoçantes: O Aspartame que é um adoçante ou edulcorante que não possui calorias e é muito usado para substituir o açúcar. Ele adoça cerca de 200 vezes mias que o outro tipo e é muito usado em bebidas. Porém, há alguns indícios que ele faz mal a saúde, pois acham que ele mata os neurônios e também provoca câncer. Mas, não ajudam no aparecimento de caries e não atrapalham no desempenho escolar e, além disso, não afeta as pessoas que possuem diabetes e nem libera a insulina.
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O outro tipo de adoçante é o Ciclamato, sendo este utilizado nas indústrias de alimentos e medicamentos. Não é calórico.
O terceiro da lista é a Sacarina, que também não é calórico, um dos mais antigos, derivada do petróleo, é bem mais doce do que a sacarose, não é metabolizada, é excretada normalmente sem nenhuma alteração no organismo, não é tóxica aos seres humanos, é usada em refrigerantes com teor de açúcar menor e não é descartada a hipótese de ser cancerígena.
O quarto da lista é Acesulfame K que é um adoçante diurético que é usado em alimentos como doces, bebidas, chicletes e etc. Não é metabolizado, utilizado com alimentos quentes, é eliminado normalmente, não causa cáries e não é indicada a ingestão deste em pessoas que não podem ingerir potássio.
O outro é a Subralose que é artificial, não calórico. Já os adoçantes e açúcares naturais você irá encontrar a Frutose que é calórica e encontrada em frutas, cereais, vegetais e mel; Sacarose é o açúcar comum comercial e é calórico; Sorbitol que é um álcool de açúcar que é encontrado em frutas, especialmente no bagaço; Xilitol um adoçante natural, encontrado nas fibras e nos vegetais; Dextrina.
